Pour 4 personnes :
Préparation:
15 min. - Cuisson: 10 min
Recette2 c.s. d' huile de maïs
jus de 1 citron
1/2 c.c. de poudre de cari
1/2 c.c. thym frais, haché
50 ml de liqueur Anisette
8 champignons
1 courgette, coupée en demi-tranches ( 28 morceaux )
750 g de thon frais - coupé en 28 morceaux de 2,5 cm
sel et poivre, au goût
- Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, la poudre de cari, le thym et la liqueur Anisette.
- Sur des brochettes, embrocher un champignon, suivi d'un morceau de courgette et d'un cube de thon et ainsi de suite afin d'obtenir cubes de thon et 7 morceaux de courgette sur chaque brochette. Terminer par un champignon.
- Placer les brochettes dans un plat de verre rectangulaire et verser la marinade dessus. Laisser mariner pendant 15 minutes à la température de la pièce.
- Chauffer l'élément supérieur du four, égoutter les brochettes, les assaisonner et les déposer sur une grille placée au-dessus d'une plaque à biscuits. Cuire pendant 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Servir sur un lit de riz aux légumes citronné.