| Si
la Bretagne est l'une des régions de France où l'on consomme le plus
de pastis, c'est
aussi
la côte la plus riche en algues diverses, ce que confirme le nombre
important d'entreprises de ce secteur d'activité. |
| Pierre
Seznec, artisant distillateur liquoriste, toujours en recherche de nouveautés,
à préparé ce
Pastis aux fins arômes de la mer, aidé en cela par les scientifiques
du Centre d'Étude et de
valorisation des Algues (le C.E.V.A.) qui chaque jour travaillent sur les
algues alimentaires.
|
Musée de l'ALAMBIC |
| A
côté de sa distillerie, Pierre Seznec a créé
un très intéressant et instructif musée de l'alambic,
où l'on découvre 3 siècles de tradition. |
