Ce Pastis fut créé à Marseille par les fréres Pascal et François Giunti. Leur société a été rachetée et fermée par Paul Ricard vers la moitié du siècle passé.

• Un des petits-fils des créateurs, Olivier Guinti, est à la recherche d'objets relatifs au pastis Le Pharo. Une bouteille même vide ferait déjà son bonheur.

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